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Benvenuto,
stai visitando il catalogo dei vini francesi in vendita presso l'Enoteca Vinicola Rotondi. Queste referenze enologiche sono suddivise in base alla regione, nonchè alla categoria di appartenza. Per conoscerne i prezzi ti invitiamo a telefonare in enoteca (al n. 02/66.84.293) o scriverci una mail all'indirizzo: [email protected].
Per acquistarli è richiesta la prenotazione, da effettuarsi tramite mail o telefono. Il ritiro potrà avvenire dopo 1 giorno lavorativo, ovvero il tempo necessario a far pervenire in enoteca dal nostro deposito termo-condizionato i vini prenotati. Infatti, per garantirne la conservazione ottimale, gran parte di questi prodotti sono conservati in posizione coricata, a temperatura di cantina ed al riparo dalla luce, in idoneo magazzino.
I VINI DELL'ALSAZIA
In Alsazia,
i vini vantano una gran notorietà fin dal Medioevo, quando facevano mostra sulle tavole reali con il nome di “Vins d’Aussay”. I vigneti alsaziani, abbarbicati sui pendii dei Vosgi, di fronte al fiume Reno, contano un'ampiezza limita non più di 13.000 ettari in totale. L'estensione vitata dell'Alsazia è potetta dai venti freddi del Nord Ovest dalle montagne del Vosgi ed ha un'esposizione a Sud-Est, gode quindi di uno dei climi più secchi di Francia e di un tempo particolarmente soleggiato. Il suolo ha composizione eterogenea che varia dai calcari, ai marmi, fino alle rocce granitiche e vulcaniche. L’Alsazia è una delle rare regioni della Francia dove i vini sono indicati con il nome del vitigno dal quale derivano, oltre alla loro Appellation.
VINI ALSAZIANI in vendita presso l'enoteca Vinicola Rotondi:
Cantina Domaine Zind-Humbrecht - località Turckeim.
I VINI BORDEAUX
I vigneti bordolesi
,
si estendono su tutto il dipartimento della Gironda, nel sud-ovest della Francia. La vite prosperava in questa zona già nel IV secolo, sotto il comando del console romano Ausonio. Ai giorni nostri, con più di 100.000 ettari di vigneti ed una produzione media annuale di quasi 500 milioni di bottiglie, il bordolese è la più vasta zona vitivinicola di vini pregiati del mondo. La gamma di vini è molto diversificata: le diverse nature del terreno danno vita ad una grande varietà di Appelations d’Origine Contrôllèe. Per maggiore comodità abbiamo suddiviso le nostre referenze di vini Bordeaux in base alle località di provenienza.
VINI BORDEAUX in vendita presso l'enoteca Vinicola Rotondi:
Località GRAVES ROUGES
La regione del Graves si estende nel prolungamento della zona del Mèdoc a sud di Bordeaux per una superficie di circa sessanta chilometri. Il vigneto produce 160.000 ettolitri, di cui 90.000 ettolitri di vini rossi. Il clima meridionale permette di ottenere vini fruttati, con note complesse di tabacco, terra, minerali.
Località MEDOC - HAUT MEDOC - MOULIS et LISTRAC
è' detta semplicemente Medoc la parte meridionale del Bas Medoc che copre una piccola area di 15 comuni tra cui Begadan e' il più importante. Il clima particolare favorisce la produzione di un vino relativamente leggero nel corpo, ma profumato e complesso negli aromi. I vini del Medoc trascorrono diversi anni in botti di quercia (rovere) dove si chiarificano e sviluppano sfumatori aromatiche vanigliate. Haut-Medoc e' la parte più vicina a Bordeaux, al confine con il Graves: comprende 15 comuni, alcuni dei quali come Pauillac e Margaux, sono famosi in tutto il mondo.
Località MARGAUX
sono solo cinque i comuni che possono fregiarsi della denominazione Margaux: Margaux stesso, Cantenac, Labarde, Arsac, Soussans (che si trova piu' a settentrione). I vini prodotti sono di elevatissima qualità e comprendono 21 Cru Classés. I vini di Margaux hanno un bouquet soave, elegante. Il loro sapore si distingue per l’estrema finezza.
Località SAINT JULIEN
Saint-Julien e' il piu' piccolo dei quattro grandi comuni del Medoc. Si tratta di una piccola area dove la mancanza di un 1er Cru viene compensata da ben undici Crus Classés, tutti di grande qualità. Si tratta di vini fini molto simili ai Margaux, ma con un corpo e una potenza che li accomuna ai Pauillac.
Località PAUILLAC
Pauillac è il piu' importante tra i comuni di Medoc. Basti pensare che questo comune può vantare ben tre dei cinque 1er Crus di tutto il Bordeaux. I vini di Pauillac sono corposi, fini e profumati. Fanno parte di questa zona nomi come Lafite e Mouton Rothschild.
Località SAINT ESTEPHE
Saint-Estephe è il più grande e il più settentrionale dei grandi comuni del Medoc. I vini di Saint-Estephe si distinguono per il corpo, necessario per affrontare un lungo invecchiamento e per abbassare l'alto livello di tannini che li contraddistingue.
Località POMEROL
Il famosissimo vigneto di Pomerol, tanto rinomato quanto piccolo (solo 700 ettari), si trova nelle vicinanze di Libourne. E' situato su un altopiano che per la sua composizione silicea e sabbiosa dà vita a vini di grande finezza. I grandi vini di Pomerol, esclusivamente rossi, sono possenti, corposi e vellutati.
Località SAINT EMILION
La zona a denominazione Saint-Emilion produce solo vini rossi e di elevata qualità. Si tratta di vini potenti, con aroma di tartufo e un colore granato scuro, che sopportano in modo egregio l'invecchiamento. Esistono solo due Premiers Grands Crus (Chateau Ausone e Chateau Cheval Blanc). Esistono poi 9 Premiers Grands Crus ''B'' (selezionato Chateau Trotte Vieille) e 39 Grands Crus Classés.
Località COTES DE BOURG
i vini di questa zona sono meno conosciuti, ma si segnalano per l’eccellente qualità, soprattutto in relazione ai prezzi, sicuramente più contenuti. Bourg dà il nome all’intera regione costituita da 15 comuni. Ben quattrocento viticoltori si tramandano da secoli l’arte della vinificazione. Il terreno è ricco di sostanze organiche e calcaree con composizione sabbiosa e ghiaiosa.
Località SAUTERNES et BARSAC
Località MONBAZILLAC
Località CADILLAC
Località SAINTE CROIX du MONT
Vini BORDEAUX bianchi secchi
Vini BORDEAUX Supérieur
I VINI DELLA BORGOGNA
In Borgogna,
i vigneti, tra i più antichi di Francia, si estendono per circa 250 Km, da Auxerre al Maconnese, scendendo ben più a sud della cittadina di Villefranche-sur-Saône nella zona denominata "Beaujolais". La regione è composta da 4 dipartimenti che scendono in verticale da nord a sud: l’Yonne, comprendente il comprensorio di Chablis; la Côte d’Or, suddivisa a sua volta in due zone ben distinte anche per la differente tipologia dei vini prodotti. A nord, la Côte de Nuits (al cui centro si trova la ridente cittadina di Nuits-Saint-Georges) inizia a qualche chilometro a sud di Digione, pur assumendo la configurazione di "Grande Borgogna” solamente dal comune di Gevrey-Chambertin, poi Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny e via via fino al punto di divisione con la Côte de Beaune, segnalato in corrispondenza del villaggio di Corgoloin. Questa è la parte di Borgogna dove si producono i grandi Pinot Noir. Nomi celeberrimi e famosi in tutto il mondo per i loro grandi rossi ottenuti esclusivamente da Pinot Noir, s’inanellano uno dopo l’altro in questa porzione di Côte. La Côte de Beaune ha inizio dal menzionato villaggio di Corgoloin scendendo con inclinazione sud-sud/est fino a Chagny. La sua importanza non è minore della consorella, non più per i rossi, bensì per i bianchi ottenuti da vitigno Chardonnay. Il punto focale di tale produzione è costituito dai 3 villaggi di Puligny-Montrachet, Chassagne Montrachet e Meursault, all’interno dei quali fanno sfoggio ben 5 Grands crù in poco più di 30 ettari, mentre al di sopra della cittadina di Beaune, si trova l’altrettanto famoso Grand crù in bianco, il Corton-Charlemagne. Non va dimenticato il comune di Meursault dove risiedono numerosi Premiers crù. Una sottile striscia, a volte interrotta, unisce la Côte d’Or al Mâconnese. E’ la Côte Chalonnaise. Essa riveste una minor importanza, sia per la qualità dei vini prodotti che per l’esigua entità produttiva. Siamo così giunti nel dipartimento di Saône-et-Loire nella cui parte sud è compreso anche il Mâconnese, zona di grande sviluppo territoriale. Il 4° dipartimento, denominato Rhône, comprende le tre aree di produzione del Beaujolais, nome dato dalla zona e, particolarmente, il comprensorio dei 4 comuni dove si produce il Puilly-Fuissé, bianco eccelso da vitigno Chardonnay. La storia multisecolare della Borgogna viticola va fatta risalire ai Duchi di Borgogna, i quali, con grande lungimiranza, hanno stabilito le zone di alta vocazione sia per il Pinot Noir che per lo Chardonnay nella Côte d’Or, liberandola dal Gamay il quale trova un miglior abitat nei terreni granitici in Beaujolais.
VINI della BORGOGNA in vendita presso l'enoteca Vinicola Rotondi:
Maison Louis LATOUR - Località Beaune (Côte d'Or) - (www.louislatour.com)
Bourgogne blanc;
Criots-Bâtard Montrachet grand cru;
Domaine Comte Georges De VOGUE' - Località Chambolle-Musigny
Domaine Denis MORTET - Località Gevrey-Chambertin (La Côte de Nuits) - (www.domaine-denis-mortet.com)
Domaine Armand ROUSSEAU - Località Gevrey-Chambertin
(www.domaine-rousseau.com)
Domaine Bonneau Du MARTRAY - Località Pernand-Vergelesses - (www.bonneaudumartray.com)
Domain Antonin GUYON - Località Savigny-les-Beaune - ( www.guyon-bourgogne.com)
Domaine des LAMBRAYS - Località Moray Saint Denis
Chàteau des RONTETS - Località Fuissé - (www.chateaurontets.com)
La proprietà, che appartiene alla famiglia Gazeau-Varambon dal 1850, si trova in località Les Rontés sulla cima della collina che domina Fuissé nel cuore del Mâconnais. Staccati dal corpo dell’azienda c'è l’appezzamento di circa un ettaro da cui si produce la cuvée “Pierrefolle” e due vigne nel Beaujolais, Cru St. Amour. La natura del suolo è argillosa e calcarea e la forte presenza di pietre facilita il drenaggio e la circolazione dell’acqua. La superficie totale coltivata è di 6 ettari, interamente condotti in agricoltura biologica certificata Ecocert.
Domaine TOLLOT-BEAUT & Fils - Località Chorey-les-Beaune (Cote d'Or)
Domaine TRAPET Père et Fils - Località Gevrey-Chambertin (www.domaine-trapet.fr)
Domaine LEFRAIVE - Località Puligny Motrachet - (www.leflaive.fr)
L'origine del vigneto nel comune di Puligny risale a circa 2000 anni fa, quando in epoca gallo-romana un certo Puliniacus creò il proprio domaine. Il domaine Leflaive conta oggi 22 ettari, di cui 21 vitati a Chardonnay e 1 a Pinot noir, con una produzione annua di circa 120.000 bottiglie. Secondo la filosofia del domaine, dal buono stato della vite e dall'esito della vendemmia dipende in buona misura la qualità de vino. Vinificazione e l'affinamento si effettuano nel più stretto rispetto della tradizione borgognona, con fermentazioni lunghe e naturali in fusti di rovere e con bâtonnage ripetuti fino all'inverno.
Maison La CHABLISIENNE - Località Chablis - ( www.lachablisienne.com)
Chablis 1er cru "Vaillon";
Domaine ROULOT - Località Meursault
Vini ottenuti da coltura biologica e parzialmente biodinamica, questa azienda è fu fondata nel 1830 da Guillaume Roulot e condotto a partire dal 1988 da Jean-Marc-Roulot. La tenuta conta 13,5 ettari vitati per l'85% a Chardonnay e per il resto a Pinot noir; la produzione annua ammonta a 70.000 bottiglie. La forte mineralità che caratterizza questi vini conferisce loro straordinaria freschezza e garantisce un'eccellente longevità.
Domaine Gros Frère et Soeur - Località Vosne Romanée
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Enoteca liquoreria VINICOLA ROTONDI
Piazza Lagosta n. 2 - 20124 Milano - Italy
Telefono: 02/66.84.293
Orari di apertura: da Lunedì a Sabato
h.10:00/h.13:00 - h. 16:00/h.19:30
(chiusura Domenica e Lunedì mattina)
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