Enoteca Liquoreria VINICOLA ROTONDI fondata a Milano nel 1939

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VINICOLA ROTONDI - Vini e spumanti dell'OltrePò Pavese

Dettaglio degli spumanti e dei vini

ROTONDI Pinot Brut
Spumante Metodo Charmat
OltrePò Pavese doc

Spumante ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve Pinot Nero e Pinot Grigio coltivate della zona di Vallescuropasso, site nelle colline dell'OltrePò Pavese.

La presa di spuma avviene in autoclave, con sistema charmat lungo.

Caratteristiche organolettiche:

Colore paglierino scarico.
Profumo fruttato con sentore di mandorle e pesche.
Perlage fine, vivace e continuo.
Sapore secco, vellutato, vivo e sapido
Da servire a 10° C stappando la bottiglia al momento di servire, tenendola leggermente inclinata.

Eccellente sia come spumante che aperitivo, appropriato per accompagnare antipasti delicati. Lo spumante Pinot Brut Rotondi è ottimo a tutto pasto.

Bottiglia da cl.75, con o senza non confezione
Prezzo da richiedere in enoteca

ROTONDI Riserva del Fondatore
Spumante Riserva Metodo Classico
OltrePò Pavese doc

Spumante creato dal Fondatore per festeggiare il Cinquantesimo anniversario dell'attività dell'enoteca Vinicola Rotondi. Lo spumante Rotondi Riserva del Fondatore è prodotto da più di vent'anni grazie al successo di pubblico riscontrato e si ripropone ancora oggi per valorizzare l'eccellenza del Pinot Nero delle Terre Lombarde. Ottenuto da selezione rigorosa e spumantizzazione di uve pregiate di Pinot nero vinificate in bianco, coltivate esclusivamente nella zona collinare di Vallescuropasso, OltrePò Pavese, questo Brut racchiude in se la forza e la struttura di un grande vitigno coltivato nei vigneti del bronese da oltre cent'anni. Spumantizzato col metodo classico, invecchiato 3 anni dalla vendemmia, con 36 mesi di permanenza sui lieviti.

Caratteristiche organolettiche:

colore paglierino scarico, brillante.
Perlage fine e persistente, bouquet etereo e delicato che sprigiona intensi profumi di pane fresco, con sfumature di piccoli frutti rossi e di leggero speziato.
Sapore secco, vivo, con caratteristico lieve sentore di crosta di pane, gradevolmente amaro.
Da servire a 6/8° C., stappando la bottiglia solo al momento di servire e tenendola leggermente inclinata.

Lo spumante ROTONDI Riserva del Fondatore è adatto per brindare nei momenti conviviali più lieti, ma è anche un'eccellente aperitivo e un'ottimo vino bianco frizzante adatto per accompagnare antipasti, primi piatti delicati e pesce crudo. Insomma un vino a tutto pasto.

Bottiglia da cl.75, con o senza confezione - prezzo da richiedere in enoteca

Barbera OltrePò Pavese docg vivace
VINICOLA ROTONDI

Il Barbera OltrePo Pavese docg Vinicola Rotondi è un vino vivace dal colore rosso rubino intenso che si ottiene attraverso la classica vinificazione in rosso di uve Barbera (90%) e Croatina (10%) accuratamente raccolte nella prima fascia collinare dell'Oltrepo Pavese.

Caratteristiche organolettiche:
Tipicamente vivace, possiede penetranti profumi vinosi e fruttati, un sapore particolarmente asciutto ed una leggera ed evanescente spuma rossa.

Ottimo vino da tuttopasto, lo si apprezza accostato a primi piatti saporiti, arrosti, selvaggine, salumi, formaggi stagionati e piatti tipici della cucina regionale lombarda ed emiliana.

Vi consigliamo di servirlo a temperatura ambiente, intorno ai 15/18 gradi, decantandolo un'ora prima di berlo per assaporarne pienamente il gusto e il profumo.

Formato bottiglia: cl.75
Prezzo da richiedere in enoteca


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Immagini delle colline dell'OltrePò Pavese, dei vigneti e dell'uva
con cui è prodotto lo spumante della Vinicola Rotondi

Enoteca liquoreria VINICOLA ROTONDI
Piazza Lagosta n. 2 - 20124 Milano - Italy
Linee Telefoniche: 02/66.84.293 - 02/66.80.46.52

Apertura: da Lunedì a Sabato
Chiusura: Domenica e Lunedì mattina
Orari d'apertura: h.10:00/h.13:00 - h. 16:00/h.19:30.

E-mail: [email protected]