Enoteca Liquoreria VINICOLA ROTONDI fondata a Milano nel 1939

LE LANGHE_PIEMONTESI
il regno del Barolo e del Barbaresco

Luogo di culto per il turismo enogastronomico in Italia, le Langhe sono una regione famosa in tutto il mondo, non solo per la ricchezza delle tradizioni e delle produzioni tipiche, ma anche per i paesaggi pittoreschi, a metà strada tra le Alpi e il mare. Colline mosse da infinite ondulazioni, creste affilate, valli scavate da torrenti, vitigni che sfumano l'orizzonte, borghi arroccati e innumerevoli castelli, questi sono i tratti che definiscono le Langhe, un territorio che racchiude le voci di Revelli, Pavese e Fenoglio, in cui le seduzioni edonistiche si accompagnano alla spiritualità intimista evocata da antiche pievi ed abbazie.

Le Langhe, il cui significato sembrerebbe derivare dal termine "lingue di terra”, comprendono un'ampia zona collinare, alta fra 450 e 800 metri, compresa tra i fiumi Tanaro e Bormida, che tocca le province di Cuneo e Asti.

Questi rilievi, che appartengono al sistema Appenninico, si distinguono in tre zone: l'Alta, la Media e la Bassa Langa. Definizioni geografiche puramente altimetriche: il basso indica i rilievi più morbidi e collinari del nord che si fanno via via più boschivi e montuosi verso l'Appennino Ligure (Alta Langa).

E i crinali tappezzati di vigneti della Bassa Langa regalano alcuni tra i più grandi rossi italiani. Dal punto di vista enologico siamo infatti nel regno del Nebbiolo, della Barbera, del Dolcetto, del Moscato, tutti vini docg dotati di grande carattere. Ma sopra tutti, primeggiano incontrastati il Barolo e il Barbaresco, entrambi ottenuti da uve Nebbiolo. Il primo è un vino ampio ed etereo, il cui profumo ricorda frutti di bosco, liquirizia, rosa selvatica, viola, sottobosco e che in bocca si rivela piacevolmente caldo, tannico e acidulo.

Il secondo è un vino di grande eleganza e struttura, di colore rosso granato che vira all'aranciato con l'invecchiamento. Profuma di viola, vaniglia, frutta rossa, sottobosco e spezie. È in commercio dopo minimo due anni di affinamento, di cui almeno uno in botti di legno, mentre nella variante "Riserva" gli anni di invecchiamento sono minimo quattro.

Piemonte ..... Le Langhe
terra di grandi vini

in questo contesto di
spettacolare bellezza
si trova l’azienda vitivinicola

VOERZIO MARTINI

I vini VOERZIO MARTINI

Un’azienda vinicola nuova, ma con una grande storia, poiché rappresenta la continuità dell’azienda Gianni Voerzio di La Morra: alla sua esperienza di affermato “vigneron” maturata negli anni, si affiancano le idee innovative dell’enologo Mirko Martini e della sorella Federica Martini. Dall’incontro delle diverse figure professionali scaturiscono nuovi stimoli ed importanti miglioramenti, sia dell’azienda nel suo complesso, sia a favore della già elevata qualità dei vini prodotti, che sono:

Barolo “La Serra”
premiato dalla prestigiosa rivista “Decanter” con la medaglia d’oro per l'annata 2012;

Langhe Nebbiolo “Ciabot della Luna”;

Barbera D’Alba “Ciabot della Luna”;

Dolcetto D’Alba “Rochettevino”;

Langhe Freisa “Lamorrina”;

Langhe Arneis “Bricco Cappellina”.

I vigneti VOERZIO MARTINI

L’obbiettivo primario dell'azienda vitivinicola VOERZIO MARTINI resta l’accurata gestione dei vigneti nel rispetto dell’ambiente, al fine di ottenere la massima qualità della materia prima. L’ubicazione dei pregiati vigneti è rimasta invariata rispetto al nobile passato; il presente li vede infatti collocati nelle più storiche, apprezzate, soleggiate e prestigiose zone di La Morra.

Dai 12,5 ettari vitati, nei comuni di La Morra, Castellinaldo e Castiglione Tinella, nascono circa 60 mila bottiglie l'anno. La produzione è iniziata nel 1986, proseguendo un'attività familiare che già allora puntava sul faticoso lavoro in vigna. Da subito la cantina si è distinta per l'impostazione moderna della produzione, incentrata sull'uso di rovere francese e acciaio. Negli anni, poi, ha continuato a migliorare il suo livello qualitativo. Il Nebbiolo da uve di Barolo proviene dal vigneto La Serra, un crù esteso per quasi 38 giornate piemontesi (14 ettari) a un'altitudine media attorno ai 400 metri. Anche se La Serra non possiede il blasone di un Brunate o un Cerequio, i Barolo che si ottengono da questa terra hanno caratteristiche molto simili e non hanno nulla da invidiare a quelle dei due grandi crù vicini. Il Barolo La Serra è il vino di punta della cantina ed è affinato in tonneaux nuovi da 500 litri. Subito a ruota si fa notare il Barbera Ciabot della Luna. Una parte delle uve nebbiolo confluisce, poi, nel Nebbiolo Langhe Ciabot della Luna e nello squisito Langhe Rosso doc Serrapiù.

L'azienda vitivinicola VOERZIO MARTINI

Le botti in cui invecchiano i vini VOERZIO MARTINI -- Gianni VOERZIO con Mirko e Federica MARTINI

Piemonte, le Langhe, terra di grandi vini.... è in questo contesto ambientale che i proprietari dell'azienda vitivinicola Voerzio Martini hanno la possibilità di esprimersi vinificando le uve provenienti dai loro vigneti posti nelle più apprezzate e soleggiate zone di La Morra, con i più moderni ed attrezzati impianti enologici. I profumi e il gusto di questi vini esprimomo così il messaggio più completo affidatogli dall'uva stessa, garantendo al consumatore la massima qualità e genuità. Le etichette inconfondibili sono opera dell'artista Gianni Gallo.

Barolo "La Serra" - Voerzio Martini
Vino dal colore rosso rubino intenso, con leggeri riflessi amaranto e venature granato. Il suo profumo è intenso con note superbe di frutti rossi maturi, confettura fresca di fragole selvatiche e more. Un delicato ricordo vanigliato e caramella mou. Il sapore è pieno, grasso, quasi opulento nella sua potenza, ricco, ma equilibrato, con il giusto equilibrio tannico e grande persistenza dolce. Note eccellenti di cacao e burro fuso, retrogusto di frutta molto matura.
Il Barolo "La Serra" Voerzio Martini è un vino di grande struttura ed estrema longevità e potenza. Ancora la primo stadio evolutivo, presenta tutte le qualità di un vino molto promettente, di grande futuro.

Roero Arneis "Bricco Cappellina" - Voerzio Martini
Vino bianco di grande carattere e struttura che offre sensazioni aromatiche in crescita, eccellente beva e grande versalità. Questo Roero Arneis Voerzio Martini ha un colore paglierino tenue, con riflessi verdi marcati. Profumo fresco, giovane, con note di fiori di campo, acacia e tarassaco, sottofondo elegante, con ricordi di fiori agrumati. Sapore delicato, morbido, con note citrine leggermente accennate, dolci sensazioni di pesca gialla e pompelmo, centro bocca sapido con ottimo equilibrio aromatico e fresche note di frutta tropicale.

Dolcetto d'Alba "Rocchette" - Voerzio Martini
Vino rosso giovane, in grande crescita, con evoluzione positiva e pronunciata, grande versatilità organolettica. Il Dolcetto d'Alba Rocchette Voerzio Martini si presenta di colore rosso rubino intenso, dai netti riflessi violacei. Il profumo è ampio, pulito, intenso, con note delicate di frutti rossi giovani e confettura di ribes fresca; nota delicata di violetta e leggero sottofondo di amarena. Il suo sapore è fresco, giovane, con tannini delicati e croccanti, giusto equilibrio acido-tannico ed ottima beva; grande mineralità e forte persistenza aromatica, con retrogusto gradevolmente amarognolo.

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Enoteca VINICOLA ROTONDI
Piazza Lagosta n. 2 - 20124 Milano - Italy
Linee Telefoniche: 02/66.84.293 - 02/66.80.46.52

Apertura: da Lunedì a Sabato
Chiusura: Domenica e Lunedì mattina
Orari d'apertura: h.10:00/h.13:00 - h. 16:00/h.19:30


E-mail: [email protected]